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Eröffnung März 2023!

 

Buschenschank, Restaurant in Lana

Bei uns im Pfefferlechner, dem urigen Restaurant in Lana, verzaubern wir mit herzhaftem Essen aus der traditionellen Südtiroler Küche. Mit heimeligen Stuben und dem herrlichen Biergarten mit Streichelzoo, bietet der Pfefferlechner den optimalen Treffpunkt für Ihre Feier oder zum Törggelen mit Freunden und Familie. Regionales wird mit Liebe frisch zubereitet und als Köstlichkeit serviert: hausgemachte Schlutzer, Knödel, Geschmortes und Gegrilltes. 

Pfefferlechner: wo man sich trifft – wo man genießt. 
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Öffnungszeiten:
Geöffnet ab 16:00 Uhr
Samstag & Sonntag öffnen wir bereits um 12:00 Uhr - durchgehend warme Küche
Dienstag & Mittwoch Ruhetag

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen!
Essen
Biergarten
Törggelen
Minizoo

Hausbrauerei

In der Pfefferlechner Hausbrauerei zeigen wir den gesamten Brauprozess unserer Bierspezialitäten. Diesen kann man vor Ort „Schluck für Schluck“ miterleben. Unser Sortiment der handgefertigten Pfeffer Biere, von klassischen bis zu saisonalen Spezialbieren, vom alkoholischen bis zum alkoholfreien Beer, lädt ein zum Durst löschen und genießen. 
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Pfeffer Hell

Der Klassiker, der immer geht. Ein naturtrübes, helles, untergäriges Bier aus Pilsner Malz, malzig im Antrunk mit leichten Hopfenbitternoten. 5% alc./vol.

Pfeffer Schwarz

Bockig? Dann unser Schwarzes. Ein naturtrübes, dunkles, untergäriges Bier aus verschiedenen dunklen Malzen mit feinen Röstaromen. 5,5 % alc./vol. 

Freedl

Ein Bier, das vieles möglich macht. Das erste alkoholfreie Bier aus Südtirol,
frisch prickelnd und mit 100% Biergenuss. 

Freedl Calma

Beer Award Winner - Freestyle Beer of the Year 2022! Als Pale Ale mit alpinem Wasser, Malz und verschiedenen Hopfensorten gebraut , versetzt mit Bergbasilikum aus dem Nationalpark Stilfserjoch. Basilikum hilft: Stress zu reduzieren, fördert die Entspannung und liefert neue Energie.

Pfeffer “Pale Ale” 100%

Das Bier mit dem Südtiroler Qualitätszeichen. Ein obergäriges Bier nach englischer Art, gebraut aus 100% Südtiroler Malz. Seinen ausgeprägten Charakter erhält es durch die Beigabe von verschiedenen Hopfensorten. ca. 5% alc./vol 

Pfeffer Kastanie

Der passende Begleiter in der Törggelezeit. Ein naturtrübes, bernsteinfarbenes, untergäriges Bier aus diversen dunkeln Malzen und Kastanienmehl mit leichten Raucharomen. 6% alc./vol

Pfeffer Holz

Holz und Bier? Ja genau! Untergäriges, nicht filtriertes, braunes Spezialbier. Über Buchenholz gedarrtes Malz und eine 3-monatige Lagerung auf Eichenholz verleihen ihm einen speziellen Charakter. Rauchige, torfige Aromen stehen im Gleichgewicht mit malzig an Vanille erinnernden Holztönen. 6% alc./vol.

Pfeffer Kirsch

Ein spritziges, rötliches Saisonsbier mit Kirschen aus eigenem Anbau. Die Gärung mit Champagnerhefe und die Lagerung auf Kirschen machen es zu einem perfekten Sommerbier.

Pfeffer Hell

Der Klassiker, der immer geht. Ein naturtrübes, helles, untergäriges Bier aus Pilsner Malz, malzig im Antrunk mit leichten Hopfenbitternoten. 5% alc./vol.

Pfeffer Schwarz

Bockig? Dann unser Schwarzes. Ein naturtrübes, dunkles, untergäriges Bier aus verschiedenen dunklen Malzen mit feinen Röstaromen. 5,5 % alc./vol. 

Freedl

Ein Bier, das vieles möglich macht. Das erste alkoholfreie Bier aus Südtirol,
frisch prickelnd und mit 100% Biergenuss. 

Freedl Calma

Beer Award Winner - Freestyle Beer of the Year 2022! Als Pale Ale mit alpinem Wasser, Malz und verschiedenen Hopfensorten gebraut , versetzt mit Bergbasilikum aus dem Nationalpark Stilfserjoch. Basilikum hilft: Stress zu reduzieren, fördert die Entspannung und liefert neue Energie.

Pfeffer “Pale Ale” 100%

Das Bier mit dem Südtiroler Qualitätszeichen. Ein obergäriges Bier nach englischer Art, gebraut aus 100% Südtiroler Malz. Seinen ausgeprägten Charakter erhält es durch die Beigabe von verschiedenen Hopfensorten. ca. 5% alc./vol 

Pfeffer Kastanie

Der passende Begleiter in der Törggelezeit. Ein naturtrübes, bernsteinfarbenes, untergäriges Bier aus diversen dunkeln Malzen und Kastanienmehl mit leichten Raucharomen. 6% alc./vol

Pfeffer Holz

Holz und Bier? Ja genau! Untergäriges, nicht filtriertes, braunes Spezialbier. Über Buchenholz gedarrtes Malz und eine 3-monatige Lagerung auf Eichenholz verleihen ihm einen speziellen Charakter. Rauchige, torfige Aromen stehen im Gleichgewicht mit malzig an Vanille erinnernden Holztönen. 6% alc./vol.

Pfeffer Kirsch

Ein spritziges, rötliches Saisonsbier mit Kirschen aus eigenem Anbau. Die Gärung mit Champagnerhefe und die Lagerung auf Kirschen machen es zu einem perfekten Sommerbier.

"Bierige" Geschenksets

Möchtest du deinen Freunden, Geschäftspartnern oder deinen Mitarbeiten eine besonders bierige & fruchtige Freude machen? Schenken bedeutet, jemanden etwas Besonderes bieten: wir haben uns deshalb 2 ganz besondere Geschenksboxen für Sie ausgedacht. Freedl meets Kohl - alpin & alkoholfrei - Die Cocktailbox 

Eine neue Trinkkultur zu schaffen bedeutet, über die bestehenden Geschmackskategorien hinauszugehen. Warum also nicht Bergäpfel, Malz, Hopfen und Früchte mischen und in die Cocktailecke stellen? Die Hauptzutaten für die Cocktails sind in unserer neuen Box verpackt: Bergapfelsaft & Mandarine, Bergapfelsaft & Wildheidelbeere, das alkoholfreie Bier Freedl Classic sowie Freedl Calma, das mit einem Hauch Bergbasilikum verfeinert ist. Als Besonderheit enthält die Box vier handgefertigte und wiederverwendbare Eiswürfel aus Südtiroler Marmor.

Pfeffer meets Oberhöller chocolate - das neue Cacao Bier - in Zuzsammenarbeit mit der Schokoladenmanufaktur Oberhöller aus dem Sarntal. Ein cremiges Stout mit ausgewogener Bittere der Kakaobohne und fruchtigen Hefearomen. Beim Brauen dieses Bieres wurden echte Kakaobohnen verwendet. Ganz nach dem Motto: ZERO WASTE. Mit diesem Bier gibst du Kakaoschalen ein zweites Leben. Passt perfekt zu süßen Köstlichkeiten oder anderen Desserts.

Bestellungen und Infos an info@pfefferlechner.com