Aperto dalle ore 16:00
Domenica aperto dalle ore 12:00 alle ore 21:00
Martedì & Mercoledì giorno di riposo

Osteria contadina, ristorante a Lana

Qui al Pfefferlechner, il ristorante rustico di Lana, vi incanteremo con la cucina tradizionale altoatesina. Il Pfefferlechner, con le sue accoglienti Stube e il meraviglioso Biergarten con piccolo zoo di animali da accarezzare, è il luogo ideale per le vostre feste o per il Törggelen con gli amici e la famiglia. Prepariamo con amore i piatti della tradizione, servendo prelibatezze quali Schlutzkrapfen, canederli, stufati e grigliate.  

Pfefferlechner: un posto dove ritrovarsi e stare bene. 
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Birrificio artigianale

Nel birrificio artigianale Pfefferlechner potrete ammirare l'intero processo di produzione delle nostre birre, “sorso dopo sorso". La gamma delle nostre birre artigianali Pfeffer, che spazia dalle classiche alle birre speciali stagionali, dalle birre alcoliche alle birre artigianali analcoliche, è un invito a dissetarvi e gustare. 
 
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Fre[e]dl

Una birra, tante qualità! La prima birra analcolica dell'Alto Adige, fresca e in grado di offrire tutto il piacere della birra. 

Pfeffer Schwarz

Qualcosa di speciale? La nostra nera. Non filtrata, scura, a bassa fermentazione, con fini aromi di tostato, prodotta con vari malti scuri. 5,5% alc./vol. 

Pfeffer Kastanie

L’abbinamento perfetto per il periodo del Törggelen. Birra a bassa fermentazione, non filtrata, di colore ambrato, con leggere note di affumicato, prodotta con una miscela di malti scuri e farina di castagne. 6% alc./vol.

Pfeffer Holz

Legno e birra? Proprio così! Una birra speciale scura, non filtrata, a bassa fermentazione. L’essiccatura su legno di faggio e uno stoccaggio di tre mesi su legno di quercia conferiscono al malto un carattere speciale. Gli aromi di affumicato e torba si trovano in equilibrio con le note maltate del legno, che ricordano la vaniglia. 6% alc./vol.

Pfeffer “Pale Ale” 100%

La birra con il marchio di qualità altoatesino. Una birra di alta fermentazione in stile inglese, prodotta con il 100% di malto altoatesino. Acquisisce il suo esclusivo carattere grazie alle varie qualità di luppolo impiegate. Ca. 5% alc./vol. 

Pfeffer Hell

Un classico intramontabile. Una birra artigianale non filtrata, a bassa fermentazione, prodotta con malto Pilsner, dal sapore maltato, con una leggera nota amara di luppolo. 5% alc./vol.

Fre[e]dl

Una birra, tante qualità! La prima birra analcolica dell'Alto Adige, fresca e in grado di offrire tutto il piacere della birra. 

Pfeffer Schwarz

Qualcosa di speciale? La nostra nera. Non filtrata, scura, a bassa fermentazione, con fini aromi di tostato, prodotta con vari malti scuri. 5,5% alc./vol. 

Pfeffer Kastanie

L’abbinamento perfetto per il periodo del Törggelen. Birra a bassa fermentazione, non filtrata, di colore ambrato, con leggere note di affumicato, prodotta con una miscela di malti scuri e farina di castagne. 6% alc./vol.

Pfeffer Holz

Legno e birra? Proprio così! Una birra speciale scura, non filtrata, a bassa fermentazione. L’essiccatura su legno di faggio e uno stoccaggio di tre mesi su legno di quercia conferiscono al malto un carattere speciale. Gli aromi di affumicato e torba si trovano in equilibrio con le note maltate del legno, che ricordano la vaniglia. 6% alc./vol.

Pfeffer “Pale Ale” 100%

La birra con il marchio di qualità altoatesino. Una birra di alta fermentazione in stile inglese, prodotta con il 100% di malto altoatesino. Acquisisce il suo esclusivo carattere grazie alle varie qualità di luppolo impiegate. Ca. 5% alc./vol. 

Pfeffer Hell

Un classico intramontabile. Una birra artigianale non filtrata, a bassa fermentazione, prodotta con malto Pilsner, dal sapore maltato, con una leggera nota amara di luppolo. 5% alc./vol.

Eventi

Al Pfefferlechner festeggiamo tutti assieme, perché una birra bevuta in compagnia ha un sapore unico. Oltre alla settimanale musica d’atmosfera che anima il Biergarten, alle serate jazz, alle degustazioni e ai seminari sulla birra, al Pfefferlechner  organizziamo tutto l'anno vari eventi

Night of hell

3a sfilata dei "Höllenschlucht-Krampusse" nella zona artigianale di Lana

Sab 23/11
ore 17:00

Avvento al Pfefferlechner

Vin brulé, biscotti, musica natalizia

Ven 29/11
ore 17:30 - 19:00

Avvento al Pfefferlechner

Visita guidata al birrifico & degustazione birra

Ven 29/11
ore 17:00

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