
Birrificio artigianale
Una birra tira l’altra. Scoprite di persona come viene prodotta la nostra birra e poi gustatene un sorso fresco in un ambiente rustico: nel nostro birrificio in Alto Adige vi attende quest’esperienza unica alla scoperta di una varia selezione di birre artigianali.
FACT #1
Craft Beer Altoatesino
FACT #2
Artigianato
FACT #3
Innovativo
La nostra filasofia
Mit FREEDL waren wir die erste familiengeführte Brauerei in Italien, die sich auf alkoholfreies Bier spezialisiert hat. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, eine nachhaltige und genussvolle Trinkkultur von Morgen zu gestalten. Dabei sind wir überzeugt, dass wir nicht nur traditionelle alkoholhaltige Produkte imitieren, sondern die gesamte Kategorie neu denken müssen. Dafür setzen wir all unsere Energie und unser Wissen ein, um gemeinsam mit Euch komplexe und genussvolle Alternativen zu kreieren.
Wir folgen der Philosophie, dass wir aus natürlichen und reinen Rohstoffen komplexe und handgemachte Biere kreieren. Entstanden in der Zusammenarbeit zwischen unseren Braumeistern und Experten, haben wir unseren Brauprozess optimiert, um einen vollständig natürlichen Prozess entlang der traditionellen Herstellungsmethode sicherzustellen.
Da Bier zu einem Großteil aus Wasser besteht, ist dies unser wichtigster Rohstoff. Deswegen nutzen wir das beste Quellwasser der Welt, natürlich gefiltert in den Kalkalpen im Herzen Südtirols.
Gebraut mit sorgfältig ausgewählten regionalen Zutaten entsteht ein außergewöhnliches alkoholfreies Bier, das Genießern eine neue Geschmackserfahrung ermöglicht.


Tutto sulla birra
Per gli amanti della birra che vogliono saperne di più su questa nobile bevanda e sulla sua produzione, proponiamo nel nostro birrificio artigianale vari eventi:
- Seminari sulla birra
- Visite guidate
- Degustazioni di birra
La distilleria
Nel Pfefferlechner molte cose sono di nostra produzione e tra queste anche i distillati. La nostra operosa distilleria si trova proprio nella Schnapsstube. A seconda della stagione, vi produciamo acquavite di ciliegia, di vinaccia e la nostra acquavite di birra.

