Tavern South Tyrol
Characterised by its rustic atmosphere, our Buschenschank tavern in South Tyrol offers regional cuisine and warm hospitality. Enjoy a sumptuous meal and quench your thirst with a cold, home-brewed lager. The Pfefferlechner offers the traditional ambience of an authentic Buschenschank: hospitality, a rustic cellar facing the stables. Without forgetting the magnificent beer garden, of course!
And what kind of experience would it be if you didn’t care to share it with family and friends?
Tavern South Tyrol
Characterised by its rustic atmosphere, our Buschenschank tavern in South Tyrol offers regional cuisine and warm hospitality. Enjoy a sumptuous meal and quench your thirst with a cold, home-brewed lager. The Pfefferlechner offers the traditional ambience of an authentic Buschenschank: hospitality, a rustic cellar facing the stables. Without forgetting the magnificent beer garden, of course!
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Tavern South Tyrol
Characterised by its rustic atmosphere, our Buschenschank tavern in South Tyrol offers regional cuisine and warm hospitality. Enjoy a sumptuous meal and quench your thirst with a cold, home-brewed lager. The Pfefferlechner offers the traditional ambience of an authentic Buschenschank: hospitality, a rustic cellar facing the stables. Without forgetting the magnificent beer garden, of course!
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1994
1994 erhält der Pfefferlechner im zweiten Anlauf eine Gasthauslizenz, das Angebot wird weiter ausgebaut, es gibt nun auch Bier, Rippelen, Haxen und vieles mehr.
1997
1997 wird die Brennerei in Betrieb genommen. Das „Gupffleisch“, das jeden Dienstag auf der Karte steht, entpuppt sich als echter Favorit bei den Besuchern und zieht immer mehr Gäste an. Eine Kegelbahn, das „Indianerland“, ein Streichelzoo und der schattige Biergarten erweitern das Angebot für die ganze Familie.
2005
2005 geht mit der Brauerei im Pfefferlechner Lanas erste Hausbrauerei in Betrieb.
Von allem Anfang an war die Grundidee klar: wir wollen unsere Gäste an der Entstehung unserer Biere teilhaben lassen.
Von der Gerste vor der Schrotmühle bis zum Lagertank ist im Pfefferlechner Brauhaus alles einsehbar und der Bierliebhaber kann mittendrin zwischen Sudkessel, Gärbottich und Lagertank seine frischen Biere genießen.
2015
Mit dem Bau der neuen Küche macht der Pfefferlechner einen großen Qualitätssprung. Ein angenehmer, lichtdurchfluteter Arbeitsbereich für unsere Mitarbeiter und spannendes „Küchenkino“ für die Gäste – fasziniert kann man beobachten, wie alle Speisen frisch und mit regionalen Zutaten zubereitet werden.
2019
Endlich ist es soweit: am 1. April brauen wir das erste alkoholfreie Bier in Südtirol – FREEDL wird zur Erfolgsgeschichte. Die Brauerei erhält neue, zusätzliche Tanks und eine moderne Abfüllanlage macht einen größeren Vertrieb unserer Biere erst möglich.
